蛋白质的重要性
母乳含有两种蛋白质: 乳清蛋白和酪蛋白。母乳进入宝宝胃部时,酪蛋白形成叫作凝乳的固体物质,填满宝宝的胃。乳清蛋白保持液体状态,易于消化。⁷²
这些蛋白质的平衡比例会根据宝宝的年龄和需要来调整。初乳中高达 90% 的蛋白质是乳清蛋白,只有 10% 的酪蛋白,⁷³ 这就是为什么初乳对刚出生的宝宝柔弱的胃部非常温和的原因。这也是为什么在初生阶段宝宝应当少食多餐。
随着宝宝的消化道发育,宝宝可以消化更多的酪蛋白,因此酪蛋白的比例在成熟乳时升高到 40% 左右。如果继续母乳喂养一年或一年以上,乳清蛋白和酪蛋白的比例将大约是 50 比 50。⁷⁴
在牛奶中,蛋白质的比例是相反的: 20% 的乳清蛋白和 80% 的酪蛋白,这意味着对宝宝来说是难以消化的。这就是为什么不能给一岁以下的宝宝喂牛奶,以及为什么要对牛奶进行加工才能安全地用于配方奶粉。⁷⁵
谎言还是事实?
“母乳喂养可以帮助减重”
________
事实:母乳喂养每天可以额外消耗最多 500 卡路里——不可思议,这相当于每天要跑 8 千米(5 英里)或步行 11 千米(7 英里)才能消耗的能量! 但是,这是否真的意味着您能减重还取决于一系列因素,例如您的活动量的大小以及您吃的多少。⁷⁶
宝宝特殊的吸吮方式
您可能感觉宝宝只是“格、格、格”地吸吮,但是生后最初几天宝宝的吸吮方式是特殊的,即短时间地吸吮和长时间的停顿。专家指出这种吸吮方式有助于刺激泌乳启动的一系列的复杂的连锁反应。⁷⁸